■目次
News.1 今月の気になる業界ニュース
森永乳業、「ビフィズス菌BB536」がブラジルで使用承認を取得 他
News.2 今月の気になる新製品
ロッテ、サステナブルな要素を盛り込んだチョコレートを発売 他
News.3 今月の気になるプロモーション
ダイセルと備前化成、SAC研究の研究集会を開催 他
News.4 今月のヒット商品
「ルルミルク」（GWF）
News.5 今月の気になるデータ
+26.7pt
News.6 今月の注目商品
「おいしいコラーゲンドリンク」（森永製菓）
News.7 今月の作ってみました
Halloween ランチプレート
News.8 今月の「まとめてみました」
食品メーカーの生成AI（ChatGPT・Azure OpenAIなど）活用例
News.9 今月の「リサーチャーに聞く！」
東南アジアのプラントベースフード市場
News.10 新刊レポートのご案内
News.11 今後の発刊予定