▼TPC Market Report
【調査概要】
◆2015年度の焼菓子（専門店）市場は、1.9％増の7,255億円となった。空港等における土産需要が拡大していることや、手土産ニーズに対応した商品の需要増等から大手専門店メーカーを中心に好調に推移している。
◆大手の焼菓子専門店企業は、従来の主力カテゴリーや既存ブランドのさらなる強化を図りながらも、新たな需要を獲得していく意向がみられる。具体的には、ギフト市場の低迷から伸び悩む百貨店チャネルを主力とするメーカーが新たに土産菓子のブランドを立ち上げたり、店内焼成の「焼きたて」訴求で差別化した商品を展開する新規ブランドの強化を図るなどの動きがみられる。
◆また、店舗展開としては、・・・続きはこちら
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