■目次

News.1　今月の気になる業界ニュース
グリラス、 国内初、「食用コオロギ」を給食に提供　他

News.2　今月の気になる新製品
協和、心と身体の疲労感をケアするサプリを発売　他

News.3　今月の気になるプロモーション
森永乳業、協業でシニアのたんぱく質摂取を推進　他

News.4　今月のヒット商品
アリナミンナイトリカバー（アリナミン製薬）

News.5　今月の気になるデータ
36.3％

News.6　今月の注目商品
KILLER COFFEE（サントリー食品インターナショナル）

News.7　今月の作ってみました
セブンプレミアムスイーツ（セブン＆アイ・ホールディングス）

News.8　今月の「まとめてみました」
コロナ禍における外食企業の市販用冷凍食品の取り組み

News.9　今月の「リサーチャーに聞く！」
2022年 植物性たんぱく素材市場の最新動向と将来展望

News.10　新刊レポートのご案内

News.11　今後の発刊予定